上週到蘇澳吃龍蝦大餐 [食記-宜蘭蘇澳]--上淳活海鮮餐廳 龍蝦大餐
這週則是到萬里吃萬里蟹.
萬里蟹並不是蟹的品種唷, 是萬里區漁民到西北漁場捕撈而來的漁獲，品種有花蟹、三點蟹、石蟳。這些野生海蟹肉質鮮美, 秋冬是螃蟹盛產的季節, 在富基, 龜吼, 野柳和萬里的漁港及海鮮餐廳都可以品嚐到。
從基隆往野柳的途中會經過龜吼漁港, 當地的海鮮餐廳眾多, 人潮及車潮也相當多, 看見很多餐廳都有等待人潮, 我們就沒在此停留, 先到野柳地質公園參觀後再到附近的餐廳用餐.
這次沒先設定要到哪間餐廳用餐, 很隨意的從地質公園的右手邊走去, 就隨意挑了間餐廳. 看水族箱裡放了很多三點蟹, 應該是目前最盛產量多的, 但心裡只想吃花蟹啊...問了問老闆有沒有花蟹, 老闆才從隱密處拉出一個籃子, 裡面只有不到10隻的數量, 說是目前捕獲量不多, 價格是一兩70元, 選了一隻約8兩的.
清蒸花蟹--非常鮮甜, 雖然旁邊有放醋, 但我覺得吃原汁原味就很美味囉. 花蟹是萬里蟹中價格最高的, 這份$550/隻. 不過現在想想, 既然目前盛產的是三點蟹, 應該是要挑三點蟹來吃, 價格跟份量應該會比較優.
甜蝦--真的有甜喔, 新鮮扎實及肥滋滋的口感, 讚!!! 附哇沙米調味. $250/盤.
炒蛤蜊--父子倆的最愛. $200/盤.
M哥哥好享受吃蛤蜊的樣子啊~~~
炒麵--已經有一半被挾走了...$80/盤.
船家海鮮世界餐廳, 是野柳唯一的「田媽媽」餐廳, 也是經新北市府輔導、有價位標示清楚的海鮮餐廳. 其他萬里蟹品牌官網推薦的餐廳請點: 海港海鮮餐廳推薦
凡至船家用餐打卡上傳臉書Facebook 贈送飲料乙瓶.
Tips 萬里蟹盛產時節及吃法推薦
花蟹--其實全年都吃得到，但質量有別，尤其是上半年端午前後、與下半年中秋節前後的花蟹，最肥美成熟、鮮甜無敵。花蟹的個頭最大，盛產期不時可見到一隻將近兩斤的巨人級花蟹。清蒸嚐美味。
三點蟹--九月底以後大出，一直到十一、二月，細看蟹殼，色澤墨綠中透著略略的粉紅，這就是蟹隻成熟的象徵。三點蟹是殼薄肉細的上等好蟹，公蟹肉質飽滿及白色蟹膏更勝於蟹黃。因殼薄易入味, 適合爆炒。
石蟳--遲至十月才開始冒出，產到農曆年前，它的個頭比前兩種蟹還小，價位也最便宜，但蟹鉗肉很飽。以前常被拿來做夜市攤的「奶油蟹腳」，現在則是海鮮餐廳拿來煮「石蟳火鍋」、「螃蟹粥」的首選食材。
